이번이 두번째 방문이네요!
롯데백화점 광복점 아쿠아몰 지하1층에 있어요~
영업시간
월화수목 11:00 - 21:00 (20:10 라스트오더)
금토일 11:00 - 21:30 (21:40 라스트오더)
일요일 점심쯤 방문했는데 사람들이 많더라구요~
북적북적 거려서 깜짝 놀람요!
근데 생각보더 ㄱ자 공간으로 매장이 넓더라구요
제법 많은 인원이 방문해도 괜찮은 곳 같아요!
탄탄면, 우육면, XO게살볶음밥, 고기부추따오 주문
첫 방문때도 탄탄면을 먹었는데ㅎ
엄청 짠느낌은 아니었지만 자극적인맛을 잊지못해 다시 주문해서 먹었어요!
역시나 국물이 크~~ 너무 맛있었네요
진짜 해장되는맛? (술은 먹지 않았어요 ㅋㅋㅋ)
우육탕면과 우육면이 있는데 우육탕면에는 고기가 들어있지 않아요! 그래서 우육면으로 주문했는데 먹은 친구가 다른곳 우육면 보다 훨 맛있었다고 하더라구요 ㅎㅎ
저도 한입 먹었는데 (맛있긴 했는데 난 탄탄면이 더 맛있음)
그냥 게살볶음밥도 있었는데 XO라고~
유툽에서 한번 본적있던 소스 인데 ..
홍콩에서 최초로 만든 소스. 고급재료인 건화중에서도 값비싼 말린 조개관자와 말린 전복 그리고 말린 새우 등을 물에 불려서 채썰거나 다진 다음, 작게 썰은 중국식 햄(훠투이/화퇴, 火腿)과 함께 기름에 튀기듯 볶아 준다. 건화와 햄이 어느정도 익으면 마늘, 생강, 샬롯, 고추, 고룻가루 등의 향신채도 다져넣어 같이 볶다가 소흥황주와 라유, 간장, 굴소스, 설탕, 육수를 넣어 끓이고 졸여 완성한다. 조리법을 보면 알다시피 재료가 가진 맛과 향을 친수성이고 친유성이고 죄다 우러나오게 하는 것이다보니 XO소스는 입이 얼얼할 정도로 감칠맛과 향이 진하다.
아무튼 짜장소스 추가해서 먹었던 볶음밥은 참 맛있었어요 :)
짜장소스가 맛있어서 다음엔 ’해물짜장미엔‘을 먹어봐야지 하고 생각했던😁😁
고기부추따오는 만두더라구요~
간도 섬섬하고 제법 크기도 크더라구요
따오는 따뜻할때 먹어야하는거 같아요
식어서 먹으니까 뜨거울때 먹었을때보다는 별로
안에 육즙이 들어있으니 뜨거울때 조심히 먹기🙂
가격은 조금 사악했지만 그래도 맛있게 잘 먹고 왔어요. 멤버쉽을 만들면 2번째 방문때 10% 할인도 받을 수 있다고 하니 만들어두면 좋을 것 같아요!
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