아메리카노는 커피의 클래식한 음료 중 하나로, 그 역사는 흥미로운 측면을 가지고 있습니다.
최초의 아메리카노는 이탈리아의 에스프레소에서 비롯되었습니다. 제2차 세계 대전 중, 미국 군인들은 이탈리아에서 에스프레소를 마셨지만, 그들에게는 강한 맛이 부담스러웠습니다. 따라서 미국 군인들은 뜨거운 물을 에스프레소에 추가하여 부드럽게 마실 수 있는 커피를 창조했습니다.
이후 아메리카노는 세계적으로 퍼지면서 각 지역에서 다양한 변형을 겪었습니다. 이 음료의 특징 중 하나는 간단하면서도 다양한 맛을 즐길 수 있다는 것입니다.
*아메리카노 만드는 방법
에스프레소 1잔에 뜨거운 물 1~2부의 비율로 만들어집니다. 기호에 따라 물의 양을 조절하여 극대화된 풍미를 만들어낼 수 있습니다.
호주식으로 만드는 아메리카노를 롱블랙이라 일컫는데,
기존 아메리카노 방식보다 물이 조금 작아 진하며, 에스프레소 위에 물을 붓는 방식이 아닌 물 위에 에스프레소를 붓는 방식으로 풍성한 크레마 표현이 가능합니다. 요즘 카페에서 많이 시행하고 있는 제조 방식이 바로 롱블랙이기도 합니다.
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